干锅鸡杂

干锅鸡杂的简介：

川菜类

干锅鸡杂的用料：

干锅鸡杂的家常做法，怎么做干锅鸡杂好吃

一、鸡杂洗净，沥干水分，芹菜切成小段，胡萝卜切片，青红椒切成小丁，生姜葱切成小段

二、热锅加油，爆香生姜葱，加入鸡杂翻炒，水分炒干，

三、加入料酒，糖，底料，水，炖烧

四、另起一个锅，烧热，加油，加入芹菜，胡萝卜翻炒到5成熟

五、将芹菜和胡萝卜加到鸡杂锅中拌炒，调味，收汁，即可。

心食神小贴士：

麻辣鲜香，开胃，俗称---饭遭殃