清汤丸子

清汤丸子的简介：

外面买肉丸不放心，那就家里做吧，简单无添加而不失美味，爱厨房的你赶紧做吧

清汤丸子的用料：

清汤丸子的家常做法，怎么做清汤丸子好吃

一、葱、姜、烫过的香菇切碎备用

二、肉馅里放入油，盐，包子馅料，耗油、酱油、少许鸡精顺时针使劲搅拌

三、放一个鸡蛋，继续顺时针搅拌

四、放入葱、姜、香菇碎继续顺时针搅拌

五、放入淀粉搅拌

六、锅里烧清水，水开后转小火，把拌好的馅料可用勺子或收做成小肉丸放入，全部放入后转大火烧开，继续转小火稍微煮五分钟

七、放入油菜，待青菜软后关火盛出即可

心食神小贴士：

一、肉馅最好是猪后腿肉，不会肥腻
二、香菇也可以不放，改放藕碎也可以
三、油菜也可用香菜末出锅后撒上，我做时候家里正好油菜，香菜都没有，就改用油麦菜做点缀而已