手撕锡纸盐焗鸡家常料理,简单易学,松松上手.
一、鸡洗净沥干用黄酒和二锅头腌制半小时花椒研磨成粉
二、整鸡抹盐撒花椒粉内外都要抹匀,用力揉搓
三、用两层锡纸裹紧,裹紧.防止汁水漏出烤箱上火250下火300,烤20分钟,再翻身烤10分钟
四、烤箱上火250下火300,烤20分钟,再翻身烤10分钟
五、手撕,斩件均可.不怕烫的同志们就用力撕扯吧!
by 心食神
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