白菜肉丸锅

白菜肉丸锅的用料：

白菜肉丸锅的家常做法，怎么做白菜肉丸锅好吃

一、如果肉丸太大，切成2半或4半。锅中加入少量约1/2小匙的油，放入生姜片和蒜片，炒出蒜香后加入肉丸，肉丸表面略带金黄色即可加入开水，以刚刚没过肉丸为宜

二、水开后，大火煮3-5分钟，待汤呈浓稠黄白色即转中小火，再煮5-10分钟后加入白菜片、蘑菇

三、白菜加入后，再煮3-5分钟，至白菜熟烂后加入盐调味即可

心食神小贴士：

因为有这种成品肉丸，所以其他的调料都不用加，汤都会很鲜了。肉丸用油炒一下，再加入开水，用大火煮，可以让汤变浓稠，好喝。