香蕉奶贝

香蕉奶贝的简介：

超级柔软的奶贝，可以夹入各种水果，看着就让人垂涎欲滴。给孩子做早餐便当都OK哈。

香蕉奶贝的用料：

香蕉奶贝的家常做法，怎么做香蕉奶贝好吃

一、戚风打法分离（看这里）蛋清蛋黄，将蛋清打发至湿性发泡即可

二、取三分之一蛋清入蛋黄糊里拌匀

三、再倒入蛋清里翻拌均匀，动作要轻以免消泡

四、将戚风蛋糊装入戴圆形花嘴的裱花袋

五、在油纸或油布底面画好直径15CM的圆圈

六、将面糊挤螺旋状圆圈在铺上油纸的烤盘

七、将烤盘移至预热180度的烤箱中层烘烤约十分钟取出晾凉

八、在奶贝反面抹上打发好的淡奶油放入香蕉对折即可

心食神小贴士：

打发蛋清至湿性发泡即可，这样烤出来比需打发至硬性发泡的戚风蛋糕还要柔软。
烤制时间不宜过长，以免水份烤干不容易对折。
可以抹果酱、沙拉酱、或淡奶油夹各种水果。