紫灵芝鸡汤

紫灵芝鸡汤的简介：

冬季进补第一汤

紫灵芝鸡汤的用料：

紫灵芝鸡汤的家常做法，怎么做紫灵芝鸡汤好吃

一、紫灵芝取出备用

二、黄花菜用清水泡发

三、金针菇洗净备用

四、草原鸡斩块洗净，凉水下锅

五、大火烧开后撇去浮沫

六、捞出鸡块放进电炖紫砂锅

七、加入葱段、姜片、桂皮、大料、草果、料酒等调料

八、填入适量清汤

九、选择节能档慢炖

十、几小时以后加入黄花菜、金针菇、紫灵芝，继续煲

十一、出锅前15分钟加入枸杞

十二、最后加盐、撒香菜末出锅

心食神小贴士：

一、煲汤用土鸡、草原鸡等比较好，那种肉食鸡不适宜煲汤，太油腻。
二、其他食材可以随意搭配，我是家里有什么就放什么了。
三、枸杞不要放太早，临出锅前15分钟左右放，这样能最大限度保持营养。
四、盐最后放。