有的人不爱吃早餐，早上起来很多人会没有什么胃口，在蛋饼中添加黑胡椒，培根，不但增加了蛋饼的营养价值，也多了一种新鲜的滋味，黑胡椒辛香的香气，能刺激嗅觉，增进食欲。
一、先将面粉中放入水90克。调和均匀后，加入鸡蛋搅匀，注意顺序不要颠倒了。加入切碎的香葱和培根
二、用煎蛋器煎制蛋饼，烧热锅，将模型器内壁沾油，放入面糊煎制，饼的边缘稍熟，可以在筷子的帮助下提起模型器，没有模型器就直接做成圆形的
三、在蛋饼的这一面撒上黑胡椒，翻面继续煎至熟即可。为什么要最后撒胡椒呢？这个时候放胡椒比较能散出胡椒的香气。拌入面粉的就没有这么香气四溢了。而且稍煎一下也能增加香气
