萝卜丝鲫鱼汤

萝卜丝鲫鱼汤的简介：

这道萝卜丝鲫鱼汤，非常家常，非常快手，非常的容易操作，送给我亲爱的好朋友敏！

萝卜丝鲫鱼汤的用料：

萝卜丝鲫鱼汤的家常做法，怎么做萝卜丝鲫鱼汤好吃

一、新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划三刀，香菇洗净，萝卜切丝备用

二、洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至凉面金黄

三、鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾

四、水初沸时，加入香菇和和萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时

五、炖至汤色奶白，加盐即可

心食神小贴士：

活鲫鱼可请卖家帮助宰杀去腮；
煎鱼前，用生姜在锅里擦一遍，可以放粘；
一定要下凉水，才能煮出非常奶白的鱼汤；
一定要最后放盐，也是为了奶白的鱼汤。