清蒸鲈鱼，无油。其实我不爱吃河鱼，但是鲈鱼除外，特别是我自己烧的鲈鱼。灭哈哈哈哈。
一、姜丝葱段切好。铺在盘子上。多切点，等会还得用~
二、将料酒跟盐抹在鱼上腌一会。然后将姜丝葱段放鱼肚子里，铺鱼身上。然后铺上整根的香菜。
三、等水烧开了，放进去蒸蒸蒸，一定要等水烧开了~蒸五分钟就好啦，然后关火再闷个七、八分钟，等鱼出锅了把蒸出了的水倒了，姜丝葱段香菜都不要了~
四、然后重新在鱼身上放上姜丝葱段香菜。豆瓣酱一勺，料酒一勺，醋一勺，酱油半勺，兑适量水，放锅里煮开了之后淋在鱼身上。……就做好啦！！！！！！
