一、85克豆浆加入酵母搅拌均匀，静置5分钟
二、面包机搅拌桶内依次加入高筋粉，豆渣，鸡蛋，角落内放入盐，加入豆浆。放入面包机内，接通电源，按开始，面团开始搅拌，搅拌8分钟的时候，放入一小匙玉米油，搅拌停止后，重启，面团继续搅拌10分钟
三、取出，放于容器内，盖上保鲜膜入冷藏室，冷藏12小时以上
四、取出回温10分钟，在手掌上沾些干的高筋粉，轻压面团，排出空气
五、分割滚圆，松弛15分钟
六、取一个长条的小工具（筷子、擀面杖均可），上面撒些干面粉，在松弛好的面团中间按压一下，捏紧两头
七、最后发酵至两倍大
八、筛上少许高筋粉，放入预热好的烤箱中层，200度烤约15分钟
