银鳕鱼,蛋白质高,没有鱼刺,味道鲜美。这道菜简单易做,十几分钟就搞掂了,适合工薪族做。
一、鱼解冻后放料酒,姜片,葱段,红椒
二、水开后上锅蒸8到10分钟,将姜片和葱段扔掉,盘里的水倒掉
三、姜切碎米
四、葱切细丝(小葱更好,没有只好用大葱了)
五、将葱丝姜米和红椒摆在鱼身上,淋上蒸鱼酱油
六、锅里放油加热到油没有泡,将热油淋到鱼身上即可
by 心食神
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