棒棒鸡丝

棒棒鸡丝的用料：

棒棒鸡丝的家常做法，怎么做棒棒鸡丝好吃

一、鸡肉过沸水煮熟，捞出，备用

二、用擀面杖或者其他木质硬物敲打鸡肉至松软

三、用手将鸡撕成较细的鸡丝

四、葱切葱丝，小红辣椒切段，备用

五、锅内加少许油，至油热，下花生小火煸炒，至刚刚上色

六、将生抽、陈醋、油辣椒豆豉酱、盐、鸡粉、花椒粉、芝麻酱、糖调成调味汁(比例按个人口味自行调节)

七、将鸡丝和花生放入同一容器，浇入6中的调味汁，搅拌均匀，撒葱丝和红辣椒圈即可