自制千层酥皮蛋挞

自制千层酥皮蛋挞的简介：

用美图秀秀调了一下……各种毁了……看来要好好学习才行……

自制千层酥皮蛋挞的用料：

自制千层酥皮蛋挞的家常做法，怎么做自制千层酥皮蛋挞好吃

一、千层酥皮配料中的黄油稍微加一点面粉（防止黄油很快融化）稍微和一下

二、整成方块，放入冰箱冷藏。

三、面粉和糖盐和匀，加水和油和成水油团，盖上盖子静置15分。

四、将静置好的水油团擀平，包入黄油，叠被子法折叠两三次，放入冰箱备用。

五、牛奶加糖热至糖融，放至变温。

六、鸡蛋打散，边搅边倒入牛奶。

七、布丁液过滤。

八、千层酥皮取出，擀平，用模子压圆形或直接切方形。放入蛋挞模，压实。

九、倒入布丁液，180度18分。

心食神小贴士：

让蛋挞更好吃的方法这货还在继续研究中……