紫薯慕斯

紫薯慕斯的用料：

紫薯慕斯的家常做法，怎么做紫薯慕斯好吃

一、紫薯切片微波炉高火叮5-10分钟后，用勺子压成泥然后过筛备用

二、过筛后的紫薯泥，加35g糖，加150g牛奶混合均匀

三、吉利丁片放入冰水中泡软后沥干水分，放入50g牛奶中，加热至吉利丁片融化

四、将2+3混合均匀

五、淡奶油加剩下的糖打发至纹路出现，再与4混合均匀即成慕斯糊

六、蛋糕模底铺入一片蛋糕片，倒入一半的慕斯糊，再铺入一片蛋糕片，倒入剩下的慕斯糊，放入冰箱冷藏4小时以上

七、装饰的小花是将紫薯泥擀成薄片，再用小的模子压出形状即可