红烧肉

红烧肉的简介：

这个红烧肉全程不用水，只用黄酒。

红烧肉的用料：

红烧肉的家常做法，怎么做红烧肉好吃

一、水烧开，猪肉切块后放入开水中汆烫，捞出后冷开水冷却。

二、热油，爆香生姜，放入猪肉煸炒至表面微焦。

三、加入老抽、一斤黄酒、茴香、白糖（注意这步，只用黄酒，完全不用水噢），烧开后文火炖30分钟。

四、汤汁浓缩后加入少许味精起锅。

心食神小贴士：

特点就是整个过程中只用黄酒完全不用水噢。