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火腿鲜菇披萨

火腿鲜菇披萨的简介:

吃的时候,菇类特有的脆爽,玉米粒的香甜会和火腿的味道融合在一起,加上浓郁奶香又长拉丝的马苏里拉奶酪,视觉和口感的双重享受。

火腿鲜菇披萨的用料:

火腿鲜菇披萨的家常做法,怎么做火腿鲜菇披萨好吃

一、先用水把酵母化开,静置10分钟

二、然后把酵母水与其他饼皮配料一起揉成光滑的面团,要揉到出筋,揉好后盖上保鲜膜发酵

三、番茄去皮切碎,洋葱切碎。自家吃番茄可不用去皮

四、锅烧热放入黄油

五、黄油烧化后放入洋葱粒翻炒到透明出香

六、倒入番茄碎继续翻炒

七、番茄出水后放入披萨草和罗勒。没有也可以不放,但是披萨的风味会差一些

八、根据个人口味放入黑胡椒和糖

九、转小火加盖炖煮,直到番茄酥烂成泥状

十、再转大火收干汤汁即可,出锅前放入盐调味

十一、接下来处理披萨馅料。火腿,青椒切丁,牛排菇切片,甜玉米粒化开控掉一些水分

十二、牛排菇焯下水

十三、面团擀成适合的形状,圆的方的随自己喜欢,四周要高一些

十四、用叉子在饼皮上扎一些小洞

十五、铺上一层披萨酱,用不完的披萨酱还可以用来当意大利面酱哦

十六、先铺一层马苏里拉奶酪,再均匀的铺上甜玉米粒,香菇片,火腿丁,尖椒丁,然后再铺一层马苏里拉奶酪

十七、烤箱预热180度,烤15分钟。饼边金黄,马苏里拉奶酪融化即可

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