梨在果品中地位重要，适宜性甚至比苹果还广泛。梨属凉性水果，具有化痰、止咳、退热、降火、清心、润肺等多种功效。播音、演唱人员经常食用煮好的梨，可以增加口中的津液，起到保护嗓子的作用。同时，梨所富含的糖类、果酸、多种维生素、铁、钾、钙等，还是肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病以及食道癌患者的“良药”。
一、．梨洗干净，削皮，但不要去核
二、．把梨放入不锈钢锅中，倒入1瓶葡萄汁煮开，加糖略微煮一会儿
三、．以葡萄汁将梨浸煮10分钟，煮至变软后离火
四、．让梨留在汤汁中放凉后，在汤汁倒入苹果醋，入冰箱放置24小时使之入味
五、．从汤汁中取出蜜梨，用刀切片，切去核，装盘淋少许酸奶点缀即可
