这个饼干也是冷却后才会酥脆，略微有点黄油的味道，很香，配方很健康，适合给宝宝补充能量，开始以为果仁会不会太多，烤出来还行，不过要是再加一点就不敢保证了。虫很喜欢，列为去幼儿园接他时必带的零食。
一、备齐原料，这里面缺少了红糖哦
二、杏仁用擀面杖敲碎一点，不用太碎
三、红糖和黄油搅拌到无颗粒状态
四、然后加入鸡蛋一起搅拌
五、倒入一包咖啡粉
六、整个面糊呈现这个状态
七、最后筛入面粉
八、搅拌成团，不要用力拌，和匀就可以
九、入冰箱冷藏一个小时
十、冷藏后的面团比较成型了，拌入各种果仁
十一、搅拌后放入抹油的容器中定型，放入冰箱冷冻层冷冻变硬
十二、冷冻定型后切条
十三、排入烤盘，烤箱180度倒数第二层约11分钟后关火焖一会儿
