尖椒猪大肠

尖椒猪大肠的用料：

尖椒猪大肠的家常做法，怎么做尖椒猪大肠好吃

一、尖椒切滚刀块，少许红尖椒块。熟猪大肠从中间剖开，去除里面多余的脂肪，用清水反复冲洗，这样可以去除臭味，控干水分再切成小段备用

二、锅里放油，放入八角和花椒粒慢慢炸香

三、放入切好的猪大肠煸炒，一直炒到猪肠变干没有水分为止

四、倒入少许老抽继续煸炒到猪肠干香

五、放入葱花，姜末，蒜末煸炒出香味，接着放入尖椒块煸炒片刻

六、最后加盐，味精调味，淋少许香油即可