一、五花肉洗净切成大块放入过蒸南瓜，锅中加入清水，花椒，八角1个，料酒1大勺，葱姜大火烧开撇去浮沫
二、焯过水的五花肉捞出备用
三、锅中放入少许油，放入焯过水的五花肉，小火煸出多余的油脂
四、加入2大勺生抽
五、1大勺红烧酱油翻炒均匀
六、再加入一大勺料酒去腥
七、放1大勺冰糖，用冰糖做出来的肉颜色更红亮
八、放入研磨出的意大利混合香料
九、再放入花椒+八角+桂皮+草果+香叶+茴香+丁香制成的传统炖肉料
十、加入热水，没过五花肉即可
十一、大火烧开后转小火，盖上锅盖，约25分钟的样子
十二、打开锅盖，放入魔芋丝，用盐调味，焖煮10分钟后，开盖适当收一下汁即可
