一、食材:肉末、鸡蛋、葱姜末、生粉、鸡精、少盐、少量生抽、胡椒粉、料酒
二、拌匀,顺一个方向上劲加三次水,(每次少点)
三、面筋用小剪刀剪开
四、把肉末塞紧
五、己酿好面筋
六、面筋直接放锅里加一碗水,加少量老抽
七、烧滚后加白糖,继续烧,直到收汁
by 心食神
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