卤猪心

卤猪心的用料：

卤猪心的家常做法，怎么做卤猪心好吃

一、把猪心中间切开,挖去猪心内凝血块和油筋,用清水洗净

二、先将猪心放入清水锅中,煮沸

三、等猪心六七成熟时.放入酒,酱油,汤,姜及桂皮,茴香,加上清开水,开小火慢慢卤制

四、等猪心卤香熟时.盛出切片装盘.淋上卤汁即可

五、盘边用凉拌窝笋片相配,清心爽口