一、面包机内依次加入液体、糖盐、紫薯泥、面粉、干酵母,后油法揉至成光滑面团
二、将面团放置于温暖处发酵至2-3倍大
三、将基础发酵好的面团揉出空气,分割成两份,滚圆
四、取一面团,擀成长舌状
五、两边往中间折叠
六、翻面,擀开
七、擀成长舌状
八、翻面后卷起
九、另一个面团重复4-8步骤
十、将面团排入吐司模中
十一、置于温暖处发酵到9分满
十二、盖上盖,烤箱预热,中层,165°C,25-30分钟
by 心食神
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