一、黄油软化，待黄油软化放在大碗里用电动打蛋器打发，表现为颜色变浅，体积稍变蓬松，再分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖全部溶解。
二、依次加入蛋液、牛奶、花生酱，用打蛋器搅拌均匀，（蛋液和牛奶最好分三次加入避免出现油水分离现象
三、把面粉和奶粉混合过筛后，加入黄油蛋奶糊中
四、用橡皮铲翻拌均匀，使用面粉和黄油蛋奶糊完全融合在一起。
五、在烤盘上铺一层烘焙纸或油布，将最大号的裱花嘴装入裱花袋，然后将面糊装入花袋，直接将曲奇挤在烘焙纸上
六、烤箱预热180度，将放烤盘放在烤箱中层烤至边缘着色即可
