鲫鱼

鲫鱼的简介：

这是一道自贡开胃菜，用红椒配上香葱的绿，加上鲫鱼的鲜香，很开胃下饭~~

鲫鱼的用料：

鲫鱼的家常做法，怎么做鲫鱼好吃

一、清洁去内脏的鱼用少许盐和姜葱码20分钟去腥

二、菜籽油半斤烧至9成熟

三、下花椒，下鱼将鱼用小火翻炸至两面金黄

四、将鱼盛起，用剩余油将姜，蒜，豆瓣酱炒香

五、加水1斤左右，煮沸，下鱼炖煮，可根据个人喜爱加少量醋和白糖调制微甜味道，加入最重要的调料小红海椒

六、5分钟左右起鱼起锅，用剩的酱汁加少许味精，加小葱立即起锅，交在鱼上

七、一盘鲜香的鱼即做好，吃了不后悔哦~~