一、将白萝卜切成片,(准备15克盐,分几次均匀的撒在萝卜上)
二、找一大碗,在碗底铺上一层萝卜片,撒上几克盐.撒好盐后盖上两层萝卜片
三、再均匀的撒上盐,再盖上两层萝卜片,反复将所有的做好。将所有的盖好后静置15分钟。15分钟后,将腌制出来的水倒掉
四、加上一大勺白砂糖,用筷子或者用手抓匀,再腌制15分钟。15分钟后,再次将腌制出来的水倒掉。(建议最好反复这样两次糖腌)1次也没关系
五、将腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍,挤去水分
六、在洗干净的萝卜片中加入:4大勺生抽(1大勺=15ML),大半勺白醋(10ML),1小碗冷开水(200ML)
七、拌匀后盖上保鲜膜。入冰箱冷藏2天即可开吃拉
八、最近天冷,也可以常温下防置。片比较薄,2天就可以吃了。很爽口很开胃