茭白肉丝

茭白肉丝的用料：

茭白肉丝的家常做法，怎么做茭白肉丝好吃

一、茭白切丝，姜蒜切末备用。猪瘦肉切丝，加料酒，生抽，水淀粉拌匀腌制码位

二、锅里烧油，油热后下肉丝滑散至变色后起锅备用

三、余油炒香姜蒜末，下茭白丝，青椒丝翻炒，加少许盐，糖，生抽，和一点点水，炒至茭白软

四、倒入肉丝炒匀，撒少许鸡精提味起锅即可

心食神小贴士：

炒茭白的时候油的量一定不要少，跟平日炒青菜差不多才容易炒软炒好吃！
另外，茭白根部和节与节相连的地方的外皮，要记得处理下~~~~~