一、先将荷兰豆放沸腾的清水中烫熟,记住不要盖锅盖哦,会变黄的~(我这个都有点烫过头黄了)
二、后用冰水或加点冰块让荷兰豆冷却,这样颜色就会很鲜,口感也会更好
三、然后再捞出来沥干水分,一次放入蒜沫、香油、盐、味精拌匀就OK拉;吃起来脆爽脆爽滴~~~~~^_^
by 心食神
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