我是个懒人,家常菜没那么多花里胡哨的东西。比如这道葱爆鸡胗,只用大葱和鸡胗,维持了鸡胗的鲜嫩度和大葱的原汁香味,口感真是无敌啊~
一、鸡胗洗净,切薄片。大葱洗净切片。
二、起油锅,倒入大葱翻炒。
三、待葱香味四溢,大葱变软倒入鸡胗翻炒,变色即加盐、少许鸡精起锅,。
四、此种做法维持了鸡胗的鲜嫩多汁,洋溢着葱香。
by 心食神
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