梅干菜丝瓜虾米汤

梅干菜丝瓜虾米汤的简介：

从绍兴带到北京的梅干菜，简简单单做家常味道汤。

梅干菜丝瓜虾米汤的用料：

梅干菜丝瓜虾米汤的家常做法，怎么做梅干菜丝瓜虾米汤好吃

一、虾米用开水泡一会（免得太硬）。梅干菜冷水洗一下。丝瓜切滚刀块。

二、少油略炒丝瓜，下虾米翻炒几下，倒入开水，放进梅干菜，中火煮开。加盐。

心食神小贴士：

梅干菜是绍兴特产，很多人听过梅干菜扣肉，其实做汤喝也很舒服。夏天配丝瓜很清爽。
 汤中火是为了稍微多煮一会，让梅干菜的味道出来。