一、鸡腿清洗干净斩件,用少许盐拌匀,鲜菇冲洗干净后切片
二、烧开一锅水,放进面饼,煮开,划散,捞起,过冷水
三、鲜菇放进煮过面饼的开水里,烫煮一下,捞起,冲洗,挤干水,再把青红椒丝放进去烫熟
四、另用一煮锅,加入3碗水,煮开,放进面条
五、面条煮开后,放进鸡腿肉,煮开
六、放进鲜菇片,煮5分钟
七、放入葱段,加盐调味
八、撒点胡椒粉,出锅即可
by 心食神
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