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苹果蛋奶饼

苹果蛋奶饼的简介:

希望这份不用烤箱的甜点——苹果蛋奶饼可以给这个温暖的周末一点快乐。

苹果蛋奶饼的用料:

苹果蛋奶饼的家常做法,怎么做苹果蛋奶饼好吃

一、将面粉筛入碗中

二、鸡蛋磕入碗中,打成蛋液

三、将面粉倒入担液中粗搅拌几下,然后把牛奶分几次慢慢倒入面粉中,变倒边搅拌,让面粉与牛奶和鸡蛋充分融合成面糊,用筷子挑起面糊,可以成很细的线稍微断开地流下

四、然后静置10分钟,面粉里的小疙瘩会自然消除

五、苹果切小丁备用

六、将一半的黄油(10克)用微波炉的解冻功能加热30秒钟基本融化后

七、把苹果丁拌入其中,并拌入20克白糖,如果有肉桂粉也撒少许拌匀

八、然后将裹了黄油的苹果放入微波炉中以中火加热3分钟后取出,翻一翻放会微波炉再加热两三分钟,总之让苹果绵软

九、取出苹果,倒入面糊中,同时拌入剩下的20克白糖

十、将剩下的黄油放入平底锅中加热融化,并用刷子刷均匀后,盛入一勺面糊后转动一下锅,将它摇成薄厚均匀的饼

十一、待饼的边缘开始翘边儿时,将饼干翻过来烙另一面,半分钟后即可盛出

十二、食用前,在苹果饼上淋上少许蜂蜜味道更佳

心食神小贴士:

甜点,并不一定都要烤箱的。但是日子,是非得有些甜点来抚慰人心的。
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