这道菜,不仅仅是吃上去口感很丰富,而且看上去视觉也是一种享受.
一、西兰花洗净，掰成小块；胡萝卜洗净，切菱形片
二、牛肉切条(我直接买的切好的牛肉条)，加入生抽、老抽、盐、鸡粉、黑胡椒粉、料酒、水淀粉腌制20分钟以上
三、粉丝用温开水泡开，然后过冷水，捞出沥干备用
四、香葱切葱花，姜切丝，花椒备用
五、西兰花过水焯熟(水中加几滴油)
六、捞出，过冷水，沥干水分，摆盘
七、胡萝卜片过水焯熟
八、捞出，过冷水，沥干水分，备用
九、另起一锅，锅内加油，油热，加入葱姜花椒爆香
十、加入牛肉条，煸炒至刚刚变色
十一、加入胡萝卜片
十二、加入粉丝，加生抽，盐调味，翻炒均匀即可
