果酱乳酪酥饼

果酱乳酪酥饼的简介：

用量做8个

果酱乳酪酥饼的用料：

果酱乳酪酥饼的家常做法，怎么做果酱乳酪酥饼好吃

一、奶油奶酪、黄油切小块，软化后，搅打均匀后加入糖

二、继续搅拌成光滑的乳酪糊，分次加入蛋液，搅匀

三、加入香草精华，搅匀后筛入粉类

四、用橡皮挂到切拌，直至成面团。将面团分成8等分，擀成细长的椭圆形（不要太薄），用手指压出痕迹后刷一层蛋白（分量外），用小勺舀适量果酱填入后撒核桃碎

五、烤箱预热，180度，上下火，中层，30分钟。取出，温热时切件即可

心食神小贴士：

一、将蛋白蛋黄混合成蛋液，室温下，备用
二、饼胚要擀成细长的椭圆状，否则成品过胖，不美观
三、饼胚不要擀得太薄