草莓季真的真的要过去啦。今年吃了好多牛奶草莓，特别的好吃。草莓味很足，而且都不会有空心的。这次是因为烤箱坏了，所以做的是不需要烤箱的蛋糕。很好吃呐哈哈~10个小杯，每杯约100毫升
一、将奶油奶酪隔水软化。
二、加入细砂糖70克，搅拌均匀。
三、加入一个蛋黄，搅拌均匀。
四、挤入约半个柠檬的柠檬汁，搅拌均匀。
五、将草莓切成小丁，放入搅拌机内。
六、向其中挤出剩下半个柠檬的汁。用搅拌机搅拌成泥状。
七、将草莓泥倒入芝士糊，搅拌均匀。
八、用热牛奶溶解鱼胶粉。
九、将鱼胶牛奶倒入搅拌好的草莓芝士糊中，搅拌均匀。
十、淡奶油200克中加入20克细砂糖打发成7分发，即形成稳定纹路。
十一、将淡奶油和草莓芝士糊搅拌均匀。
十二、将蛋糕糊用裱花袋放入模具中，冷藏4小时以上。取出装饰后即可食用。
