红豆司康

红豆司康的用料：

红豆司康的家常做法，怎么做红豆司康好吃

一、红豆加清水浸泡一夜，备用

二、浸泡好的红豆加入大量清水，煮熟

三、加入蜂蜜，拌匀，备用

四、酵母溶于温奶水中，备用

五、面粉和糖过筛入面盆

六、黄油沾面粉切成小块

七、将黄油在面粉中搓成细屑

八、将红豆加入面粉中

九、一点点加入酵母奶水，将面粉捏成团（不能像做面包一样揉），盖上保鲜膜松弛30分钟

十、烤箱预热，烤盘铺油纸，将面团分成小份，搓圆压扁，排入烤盘，180度，中层，15分钟即可

心食神小贴士：

由于红豆煮熟之后含有水分，所以可以先去一部分牛奶加入酵母静置后加入面粉中，然后试面粉干湿再酌情添加牛奶