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葡萄干小面包

葡萄干小面包的简介:

香甜的葡萄干小面包

葡萄干小面包的用料:

葡萄干小面包的家常做法,怎么做葡萄干小面包好吃

一、把所有A(除普通面粉和白糖)中的原料(除黄油、葡萄干外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵,发酵至2.5倍大时,分成10份,揉圆松驰15分钟

二、将面团搓成长条状,擀成长圆形,撒上葡萄干,圈起。从中间切断

三、将B料混合,切口处沾蛋液,再沾上B料

四、在烤盘内铺上锡纸,用毛刷将植物油均匀刷在锡纸上,切口朝下间隔的摆放

五、最后发酵至2倍大。在小面包表面刷一层蛋液,散上白芝麻

六、烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟(面包上色后盖上锡纸)

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