辣椒小炒肉

辣椒小炒肉的简介：

每到这个时候，会有大批的秋辣椒上市，口感劲爆，用它来搭配猪肉做上一道辣椒小炒肉，是一道不错的下饭菜

辣椒小炒肉的用料：

辣椒小炒肉的家常做法，怎么做辣椒小炒肉好吃

一、猪肉切片，加入腌肉料抓匀腌制15分钟

二、辣椒切小段，洋葱切丁，蒜切片，葱姜切末备用

三、锅内热油，下入葱姜爆香后，下入肉片翻炒

四、肉片炒熟后下入一大勺豆豉辣酱炒香

五、下入小辣椒，洋葱，蒜片翻炒均匀，加入盐糖调味

六、出锅前滴入香油翻炒均匀制作完成

心食神小贴士：

喜欢吃肥一点的肉可以用五花肉，瘦一点的话前腿儿肉更嫩
这道菜肉片炒制的时间可以稍微长一点，肉质口感稍干味道更好
因为这道菜搭配的小辣椒辣劲十足，可以根据自己的口味调整下辣椒的数量