南瓜炖肉

南瓜炖肉的用料：

南瓜炖肉的家常做法，怎么做南瓜炖肉好吃

一、将南瓜洗净，切约5公分块状

二、将猪肉洗净，切成约5公分长的块状

三、将切好的肉放入滚水中烫煮2-3分钟，去除血渍泡沫，捞出冲洗干净

四、将葱、姜洗净去皮，姜用刀拍扁，葱切小圈为葱花备用

五、备一炒锅，倒入食用油烧热，放入姜、葱爆香

六、待香味散发时，放入猪肉与南瓜块翻炒匀，加入料酒、酱油、砂糖和八角炒匀

七、待猪肉炒至金黄色时加入清水，加盖大火煮沸后再以小火炖煮50分钟

八、待猪肉与南瓜熟透时即可盛盘，最后撒适量香菜末即可

心食神小贴士：

秋季多吃南瓜可增强机体免疫力，南瓜含有维生素A、E，对改善秋燥症状有神奇功效，不防多吃点南瓜哦。