一、用面粉和盐混合,将猪肚反复揉搓,洗净猪肚,老母鸡洗净切块待用
二、水煮沸,将猪肚和鸡块汆一下去血水
三、捞出后,猪肚切片
四、将切好片的猪肚与鸡块一起放入锅中,放胡椒粒与生姜片去腥味,大火煮20分钟后转文火,焖炖2小时以上
五、放入白果和枸杞继续焖炖一小时即可
by 心食神
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