夏日西瓜馒头的简介:
抓住夏天的尾巴
夏日西瓜馒头的用料:
夏日西瓜馒头的家常做法,怎么做夏日西瓜馒头好吃
一、出抹茶粉,红曲粉,和黑芝麻外的所有材料混合揉成光滑的面团
二、分两份分别加入抹茶粉和红曲粉,发酵完成后整形
三、然后平分面团滚圆,抹茶面团包住圆红曲面团然后对切,接着把切面朝上,再切一刀(仔细看看下面的小贴士哈)
四、上锅大火20分钟
心食神小贴士:
A:第一刀切的时候慢慢的锯下去,快到底的时候,利索的大力一切到底。
第二刀很重要,切面,看好是切面朝上,也就是中间红色的面团是看得见的,底部因为是半圆所以不稳,手扶着,分半切的那刀应该在红色的面团中间,然后会有点变形,要再整整,红色的面团扒一扒露多一点出来,底部也给弄平整。
B:黑芝麻点上去的时候可以沾点水按一按,轻一点,不然塌下去了很难恢复