一、酥菠萝,将所有材料用手搓均匀
二、奶酪克林姆:将A部分煮至沸腾，将B部分搅拌均匀，将A部分冲进B部分搅拌均匀，小火煮至浓稠状，冷却加入C部分即可
三、将所有材料（除黄油）搅拌至表面光滑加入黄油搅拌至面团拉开光滑的面膜即可，室温25℃发酵60分钟
四、将面团分割成60克一个滚圆松弛30分钟
五、将面团杆开
六、卷成圆柱形
七、将面团绕成6字形
八、绕进圆圈3圈成梅花状
九、将面团刷上蛋液，沾上酥菠萝
十、放进烤盘，以温度25℃，发酵60分钟左右
十一、发酵至原体积的2.5倍大，在中间挤上奶酪克林姆馅
十二、在表面放上黄桃
十三、以烤箱温度200℃烘烤13分钟左右
