木耳龙利鱼柳汤

木耳龙利鱼柳汤的用料：

木耳龙利鱼柳汤的家常做法，怎么做木耳龙利鱼柳汤好吃

一、龙利鱼柳两片，切成大小合适的块儿（我切的大约跟麻将块的大小差不多），用盐和胡椒粉稍微腌一下。黑木耳提前用水泡发，洗干净。葱花儿姜末备好

二、锅里倒少许芝麻油，把鱼片放进去两面稍微煎一下，加姜末，加速煮燕麦片一小把，加清水两碗，一起煮开

三、倒入木耳，加盐和胡椒粉调味后，再稍微煮一下，撒葱花儿，出锅即可

心食神小贴士：

我最近做汤的时候，喜欢加点儿速煮燕麦片一起煮，觉得这样煮出的汤，不必勾芡也可以较为润稠，而且比用水淀粉勾芡健康些。当然，如果不喜欢像我这样用燕麦片的话，也可用水淀粉勾芡。