山药雪梨排骨汤

山药雪梨排骨汤的用料：

山药雪梨排骨汤的家常做法，怎么做山药雪梨排骨汤好吃

一、排骨斩成段冲淋干净，放到沸水里煮2分钟，去除血沫。捞出排骨，过凉水

二、煲锅中倒入足量清水，放进排骨，大火煮开后，转小火先煲了2小时，然后动手处理山药

三、山药洗净去皮，切成0.4厘米厚的片，为防山药片表面氧化变黑，放进清水里浸一下，并洗去粘液，沥干水

四、倒入山药和排骨，一同煮15分钟

五、大雪梨洗净除核，连皮切成和山药同等大小的片，倒入煲锅中，三者再在一起煮15分钟

六、食用前加盐调味

心食神小贴士：

最好选用大排骨煲，肋排相对油腻，不合适煲滋润性汤水。