今天的这款饼干是用饼干模做出来的，是不是很漂亮呢？加了杏酱，味道超好呢，闻着杏香，饼香，吃起来手都不会停啦！小潺用的是文怡的方子,我用的是双倍的份量,如果嫌多,可以减半100%不会失败的------【果酱夹心饼干】
一、黄油切小块软化
二、加入低粉(不用过筛)
三、搓成均匀的颗粒
四、加入糖混合
五、加入蛋黄
六、我觉得最好戴上一次性手套,这样比较方便,特别是要拍照的话不用老去洗手
七、揉成光滑的面团,刚开始揉会比较散,多揉一会儿就能够成团了
八、分成小份,搓成小球
九、摆在油纸上
十、用手按下去,就形成一个坑
十一、在坑里装上果酱,不要装太多,一点点就够了
十二、中层180度10分钟
十三、把面团擀薄
十四、用饼干模印出花纹,饼干模先沾一下面粉再印就会比较好脱模
十五、再用裱花嘴印出一个空心的圈
十六、两个花纹对叠
十七、空心处装上杏子果酱
十八、中层180度15分钟
