荷塘三宝

荷塘三宝的简介：

入秋养身多吃白色食物

荷塘三宝的用料：

荷塘三宝的家常做法，怎么做荷塘三宝好吃

一、新鲜的莲米去壳，菱角米去壳后切片

二、嫩藕去皮切片备用

三、热锅上油，油热后下姜末炝锅，倒入莲藕，菱角片

四、加入莲米炒至断生，加盐，胡椒粉调味

五、勾少许水淀粉

六、撒上红椒末，葱花炒匀起锅即可

心食神小贴士：

一、莲藕切好如果不马上用的话，记得泡进水里，最好再加点白醋，以防止变色。
二、炒这道菜请尽量避免用铁锅。莲藕里的多酚遇到铁离子时容易变黑。