雙色餅乾傳統意義是普通的麵團+可可麵團後來試驗一下發現用藍莓醬也是很不錯的選擇呢,藍莓醬是自家熬的(我姐姐弄的哦)健康又新鮮的說
一、黃油切小塊室溫軟化,並且加入糖粉打發變淡黃色
二、分次加蛋液到"1“中,拌勻
三、篩入低粉,并攪拌揉成較光滑麵團
四、放入冰櫃冷藏大概半小時
五、半小時后將麵團拿出來,分成兩半,每一半搟成大概3:4這種比例的長方形的樣子,最好稍微厚一點,以防藍莓醬因為太薄滲出來,搟不成長方形的話,儘量是搟到類似形狀,
六、抹勻藍莓醬在上面,開始捲起,成圓柱狀
七、放入冷凍大概半小時到一小時變硬
八、拿出來切成大概1cm的一小塊一小塊
九、烤箱170度15到20分鐘就ok了!!!