桂林下饭菜

桂林下饭菜的简介：

在桂林旅游的时候吃了一道菜——叫桂林下饭菜，当时玩的累极啦大家都举着饭碗向这道菜伸出勺子。我也及时挖了两勺子，细细地看看其中的材料有细细地品味了其中的味道。因为女士吃的少我有吃的比较快就跟服务员聊起这道菜。他说这是他们那里的家常菜，家里也老做，我便请教起来......

桂林下饭菜的用料：

桂林下饭菜的家常做法，怎么做桂林下饭菜好吃

一、将豇豆、萝卜干、柿子椒、辣椒切成小块，越小越好，姜蒜葱切末

二、锅中倒油下葱姜蒜、小红辣椒炒香后下胡萝卜、豇豆翻炒一会儿

三、将适量的辣椒酱放入搅拌均匀

四、下萝卜干、柿子椒继续翻炒

五、看个人口味放少许老抽翻炒

六、关火后，放少许味精搅拌均匀即可

心食神小贴士：

一、没有桂林辣椒酱也可用再将当地的辣椒酱
二、我用的萧山萝卜干
三、此菜鲜香辣咸是很好的下饭菜
四、现在这个季节不是太适用，但是我怕忘了就先做一次，以后冬天再做！