看了深夜食堂，心心念念这这道菜。上海来了冷空气，下了地铁看到已经有卖红薯的摊子了。于是拐弯去了菜场，花了两个小时才做好。我是一只小菜鸟~但是，做完发现味道棒极了！！！！冷冷的天气，暖暖的炖菜，配一碗白饭。赞~\(≧▽≦)/~
一、先把水烧开，西兰花，10秒，出锅，用凉水冲。放一边去待命。
二、把鸡腿去骨去皮，加盐，鸡精，胡椒粉，面粉，蛋清。抓匀后，放一边，大概20分钟。
三、然后去切蔬菜们啦
四、最后切洋葱，刀子上沾点水，就不会流眼泪喽。
五、锅里放两块黄油，小火，溶化后倒入适量面粉，不停的翻炒，直至变成颗粒状。（面粉一开始可以少倒点，慢慢加，直至变成颗粒状）
六、然后，再放一块黄油，把腌制好的鸡腿肉放进去煎，直至两面金黄。
七、然后，把鸡块捞出，用余下的油，先倒进洋葱，翻炒出香味后倒入鸡块翻炒，最后是蔬菜们。翻炒的同时锅里烧水。已淹没蔬菜为基准。
八、然后，倒入刚才翻炒的鸡肉蔬菜们，煮啊煮，煮到沸腾了，倒入炒过的面粉们，一直搅拌搅拌，期间放入适量的调味料。等变浓稠了倒入牛奶。
九、出锅，配一碗白米饭。真的好吃！！！
