冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤的用料：

冬瓜丸子汤的家常做法，怎么做冬瓜丸子汤好吃

一、冬瓜切片待用

二、猪肉剁成泥，加葱末、姜末、一只鸡蛋、适量的盐、鸡精、胡椒粉和淀粉，沿一个方向划圈搅拌，使其上劲，成胶蓉状

三、锅内做水，等水开后改小火，用小勺子辅助，将肉末做成小丸子，小心放入锅内

四、丸子全做好后，除去浮沫，炖十分钟后放入冬瓜，加适量盐（少放点儿，因为丸子里已有味了）、鸡精调味，等冬瓜熟了后起锅装碗，撒上香菜碎即成